Pseudocereal considerado súper-alimento por su valor nutricional. Es una semilla que se consume como cereal por eso dentro de la nutrición está clasificada como pseudocereal (falso cereal).
Aunque aquí no hace tanto tiempo que se conoce, es una semilla muy antigua con procedencia en América del sur. La Quinoa considerada como un superalimento por su alto valor nutricional, entre los que destaca su proteína completa (AVB).
Ingredientes:
Quinoa blanca*
(*) Procedentes de agricultura ecológica